Steak d'aubergine au fromage
Cette recette m'a été inspirée par mon amie et coéquipière Chrisie qui venait en classe avec des Tupperware remplis de nourriture pour s'assurer que je mangeais après l'entraînement, car elle savait que je vivais sur la route et que je n'avais pas le temps de bien manger ! Elle préparait des "pizzas à l'aubergine" qui étaient délicieuses. Ce plat est devenu rapidement un favori dans ma maison, car j'ai adoré sa polyvalence ! Il s'agit d'un "steak" tout simplement parce que vous aurez besoin d'un couteau pour couper ce mauvais garçon ! Le déjeuner parfait ! Profitez-en !Ingrédients
- 2 important aubergines tranché dans le sens de la longueur, d'une épaisseur de 1/4 à 1/2 pouce
- 1/3 tasse sauce tomate votre sauce tomate ou pizza préférée. Les deux fonctionnent très bien !
- 1 moyen oignon doux
- 1/4 tasse huile d'olive à frotter sur l'aubergine et à arroser une fois les garnitures ajoutées
- 2 Assaisonnement pour bagels facultatif (n'ajoutez pas de sel si vous utilisez cet assaisonnement)
- 1 poivre noir moulu
- 2 cuillère à café ail en poudre
- 2 tasses fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse Fromage romano à saupoudrer sur le dessus
- 1 grande poignée jeunes épinards
Instructions
